Starters
Warme nacho's VEGA€7,50
Met gesmolten beemsterkaas en salsasaus.
Supplement met pulled pork € 4,95
Croquetjes
Hollandse garnalen (4 stuks) € 10,95
Beemster kaas-truffel (4 stuks) € 10,50 - Vega
Dun gesneden ibericoham€ 12,95
(Belotta)
Garlic Bread Vega€ 6,75
knoflookbrood uit de oven
Stokbrood vega€5,95
met aioli en kruidenboter
Voor gerechten
Gebakken gamba's€ 12,95
In Beemsterknoflookolie
Proeverij van 3 voorgerechten€14,25
chefs choice
Beemsterlandts varken€ 13,25
Langzaam gegaard buikspek met krokant korstje, zoetzuur en sesamdressing
Dun gesneden bresaola€14,25
Italiaans gedroogd rundvlees met truffelmayo, parmezaan, rucola en pistachenoten
Salade geitenkaas VEGA€10,95
met gegratineerde geitenkaas, honing, appel en pecannoten
Rundercarpaccio€12,25
met pestomayo, pijnboompitjes en Beemsterkaas
Trio van vis€14,95
(Gerookte zalm, gerookte paling, en Hollandse garnalen)
Soepen
Dagsoep€5,95
Mosterd soep met uitgebakken spekjes€5,95
Tomatensoep Vega€5,95
met room en pesto
Voor de kinderen
Patat€8,25
met kroket, frikandel of kipnuggets